Speisekarte

Prosecco-Senf Suppe mit Flusskrebsen €14

Cremige Prosecco-Senf-Suppe mit feiner Säure und milder Würze, veredelt mit zarten Flusskrebsen und frischen Kräutern. Ein eleganter Auftakt mit harmonischem Zusammenspiel aus prickelnder Frische und feiner Cremigkeit.

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce € 18

Frische Miesmuscheln werden in einer pikanten Tomatensauce mit Knoblauch, Chili und feinen mediterranen Kräutern gegart. Die fruchtige Würze der Sauce verbindet sich harmonisch mit dem kräftigen Aroma der Muscheln und sorgt für einen vollmundigen Genuss.

Ziegenkäse € 16

Ein Genuss für Käseliebhaber. Zarter Ziegenkäse, gratiniert bis zu einer goldbraunen Kruste, die ein intensives Aroma verleiht. Angerichtet auf einem Bett aus frischem Salat und verfeinert mit einem Hauch von Honig und feinen Gewürzen. Perfekt als Vorspeise oder leichter Snack, bringt dieses Gericht den wahren Geschmack Italiens auf Ihren Teller.

Burrata mit geschmorten Ofentomaten und Knoblauch € 17

Cremige Burrata trifft auf langsam geschmorte Ofentomaten, verfeinert mit aromatischem Knoblauch, hochwertigem Olivenöl und frischen Kräutern. Eine harmonische Vorspeise mit mediterraner Frische und feiner Würze.

Süsskartoffel Carpaccio mit Flusskrebse € 18

Fein geschnittenes Süßkartoffel-Carpaccio trifft auf zarte Flusskrebse und wird mit einem leichten Zitrusdressing, hochwertigem Olivenöl und frischen Kräutern verfeinert. Die milde Süße der Süßkartoffel und das feine Aroma der Flusskrebse verbinden sich zu einer harmonischen, raffinierten Vorspeise.

Vitello Tonnato € 18

Zartes Kalbfleisch, dünn geschnitten und perfekt gegart, serviert mit einer feinen Thunfischsauce, die durch Kapern und Zitronensaft eine frische Note erhält. Dieses klassische italienische Gericht ist ein harmonisches Zusammenspiel von zartem Fleisch und einer cremigen, aromatischen Sauce.

Bresaola mit Rotwein Feigen € 21

Hauchdünn geschnittene Bresaola wird mit in Rotwein geschmorten Feigen serviert. Die feine Würze des luftgetrockneten Rindfleischs verbindet sich harmonisch mit der fruchtigen Süße der Feigen und wird durch einen Hauch Olivenöl und frische Kräuter elegant abgerundet.

Thunfisch-Sashimi auf Kimschi € 23

Feinstes Thunfisch-Sashimi in Scheiben geschnitten und sanft angebraten, entfaltet sein volles Aroma auf einem Bett vom Kimchi.

Scampi mit Chili Öl € 19

Saftige Gambas werden in einer aromatischen Mischung aus hochwertigem Olivenöl, feinem Knoblauch und einer dezenten Schärfe von Chili in der Pfanne angebraten. Die Kombination aus würzigem Öl und zarten Meeresfrüchten sorgt für ein mediterranes Geschmackserlebnis.

Risotto mit Steinpilze € 24

Cremiges Risotto mit aromatischen Steinpilzen, fein abgeschmeckt mit Butter, Parmigiano Reggiano und frischen Kräutern. Der erdige Geschmack der Pilze verbindet sich harmonisch mit der samtigen Konsistenz des Risottos und macht dieses Gericht zu einer herzhaften italienischen Spezialität.

Spaghetti mit AOP und Miesmuscheln € 21

Spaghetti mit frischen Miesmuscheln, Knoblauch, Olivenöl und einer feinen Chilischärfe. Petersilie und ein Hauch Weißwein runden dieses klassische mediterrane Pastagericht aromatisch ab.

Schwarze Tagliatelle mit Rote Bete Lachs € 26

Schwarze Tagliatelle treffen auf zarten Rote-Bete-Lachs und verbinden feine Meeresaromen mit einer milden, erdigen Süße. Abgerundet mit einer leichten Sauce und frischen Kräutern entsteht ein farbenfrohes, harmonisches Pastagericht.

Pappardelle mit Lammragout € 22

Breite, hausgemachte Pappardelle werden mit einem aromatischen Ragout aus zartem Lammfleisch serviert. Das Lamm wird langsam in einer herzhaften Rotwein-Tomatensauce mit Wurzelgemüse und feinen mediterranen Gewürzen geschmort, wodurch das Fleisch besonders saftig und geschmackvoll wird. Dieses Gericht vereint die rustikale Wärme der italienischen Küche mit einer raffinierten Note und ist ein Klassiker für Genießer kräftiger Aromen.

Ravioli mit Kurbis Füllung an Salbei Butter € 21

Feine Ravioli mit cremiger Kürbisfüllung werden in aromatischer Salbeibutter geschwenkt. Die milde Süße des Kürbisses verbindet sich harmonisch mit der würzigen Kräuternote und wird durch Parmigiano Reggiano elegant abgerundet.

Tagliolini al tartufo nero € 23

Feine Tagliolini werden in aromatischer Trüffelbutter geschwenkt und mit edlem schwarzem Trüffel verfeinert. Der intensive Duft und das erdige Aroma des Trüffels verbinden sich harmonisch mit der zarten Pasta zu einem eleganten italienischen Klassiker. — HINWEIS: Preis ist abhängig vom Tagespreis des Trüffels

Rigatoni quattro formaggi € 18

Rigatoni in einer cremigen Sauce aus vier fein abgestimmten Käsesorten. Würziger Gorgonzola, milder Mozzarella, aromatischer Parmigiano Reggiano und feiner Taleggio verbinden sich zu einem vollmundigen italienischen Pastagericht.

Lust auf ein drei oder vier Gänge Menü?
Vielleicht mit Wein-Empfehlung oder Wein-Begleitung?
Sprechen Sie uns gerne an.

Beispiel: Vier-Gänge Herbst Überraschung Menü € 59

Freuen Sie sich auf vier herbstliche Gänge, mit denen unser Küchenchef die Vielfalt der Saison auf italienische Art auf den Teller bringt. Aus ausgewählten, marktfrischen Zutaten entsteht ein abwechslungsreiches Menü – ehrlich, kreativ und mit viel Liebe zubereitet. Gerne berücksichtigen wir Unverträglichkeiten und persönliche Wünsche bei der Zusammenstellung. Menüs werden ausschließlich tischweise serviert.

Wolfbarsch in Estragon Sauce € 29

Zart gebratenes Wolfbarschfilet wird mit einer cremigen Estragon Sauce serviert. Die feine, leicht herbe Kräuternote des Estragons unterstreicht den milden Geschmack des Fischs und verleiht dem Gericht eine elegante Frische. Dazu reichen wir saisonales Gemüse und Kartoffelvariationen.

Seeteufel in Safran Sauce € 36

Zart gebratener Seeteufel wird mit einer fein-cremigen Safransauce serviert. Das feste, saftige Fischfleisch harmoniert mit der mild-würzigen Note des Safrans und erhält dadurch eine elegante mediterrane Tiefe. Dazu reichen wir saisonales Gemüse und Kartoffelvariationen.

Thunfisch vom Grill mit Kartoffel Wasabi Püre € 38

Saftig gegrillter Thunfisch wird mit cremigem Kartoffel-Wasabi-Püree und feiner Avocadocreme serviert. Die dezente Schärfe des Wasabis, die milde Frische der Avocado und das kräftige Aroma des Thunfischs verbinden sich zu einem harmonischen, modern interpretierten Gericht.

Kalbsmedaillon auf Gorgonzola Sauce € 36

Zart gebratene Kalbsmedaillons werden mit einer cremigen Gorgonzolasauce serviert. Die feinwürzige Note des italienischen Blauschimmelkäses harmoniert mit dem milden Kalbfleisch und verleiht dem Gericht einen vollmundigen, eleganten Charakter. Dazu reichen wir saisonales Gemüse und Kartoffelvariationen.

Lammkarre € 41

Rosa gebratenes Lammkarree wird mit aromatischen Kräutern und einem feinen Jus serviert. Das zarte, saftige Fleisch überzeugt mit seinem würzigen Geschmack und wird von saisonalem Gemüse und Kartoffelvariationen harmonisch begleitet.

Rinderfilet mit Steinpilz-Risotto Portweinsauce € 44

Zart gebratenes Rinderfilet wird mit cremigem Steinpilz-Risotto und einer kräftigen Portweinsauce serviert. Das saftige Fleisch, die erdigen Aromen der Steinpilze und die fein abgestimmte Süße der Sauce verbinden sich zu einem eleganten, vollmundigen Hauptgericht.

Tiramisu Classico € 10

Ein italienischer Dessertklassiker mit luftiger Mascarponecreme, in Espresso getränktem Biskuit und feinem Kakao. Cremig, aromatisch und harmonisch abgestimmt, vereint dieses hausgemachte Tiramisu die klassische Eleganz Italiens mit einer zarten Kaffeenote.

Limonen Sorbett € 10

Ein fein komponiertes Limonen-Sorbet mit lebendiger Zitrusfrische und elegant ausbalancierter Süße. Leicht, belebend und von erfrischender Klarheit setzt es einen glanzvollen Schlusspunkt unter das festliche Menü.

Schokoladen-Soufflé €10

Hausgemachte Schokoladen-Törtchen, gefüllt mit einem cremigen Herz.

Mandel-Parfait € 10

Ein feines, halbgefrorenes Dessert aus gerösteten Mandeln, Sahne und Eiern, das besonders cremig und aromatisch ist. Die leicht nussige Note der Mandeln verleiht dem Parfait eine besondere Raffinesse, während die zarte Süße und die cremige Konsistenz für ein rundum harmonisches Geschmackserlebnis sorgen. Serviert wird das Mandel-Parfait mit einem Hauch Krokant und einer fruchtigen Sauce, die die Aromen perfekt ergänzt.

Panna Cotta € 8

Eine zarte, puddingartige Süßspeise aus Sahne und Zucker, die mit frischen Beeren und einer fruchtigen Sauce serviert wird.